Узбекистан

21.09.2023 | 16:45

С начала года свыше 400 узбекистанцев отравились едой

Заместитель председателя Санэпидкомитета перечислил главные причины пищевых отравлений.

Фото: TezNews

Фото: TezNews

В январе-августе 2023 года в Узбекистане зафиксировали 39 случаев группового отравления едой. Пострадали 414 человек, 86 из них — дети. Об этом сообщил заместитель председателя Санэпидкомитета Нурмат Отабеков.

Двое из пострадавших скончались, — уточнил Отабеков.

Главные причины пищевых отравлений:

  • кухни большинства мест общепита и частных образовательных учреждений не соответствуют требованиям санитарных правил и норм;
  • неполная оснащенность мест необходимым оборудованием, а имеющееся находится в устаревшем или неисправном состоянии;
  • использование пищевых продуктов без гарантии качества и безопасности при приготовлении;
  • отсутствие у большинства поваров профильной подготовки, знаний технологий приготовления пищи, правил хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов;
  • принятие на работу лиц, не прошедших обучение на соответствующих курсах повышения квалификации, не знающих санитарных правил и норм, основных противоэпидемических требований, а также не прошедших медосмотр.
telegramБольше новостей в Телеграме Подписаться
Популярные новости