Международная группа Tigrus Restaurant Holding, управляющая 79 ресторанами по всему миру открывает в Ташкенте свои флагманские проекты, выводя город на новую гастрономическую орбиту.
Итальянский Osteria Mario и быстрорастущий грузинский Shvili разместились в одной из премиальных локаций столицы — в самом сердце города, у Ташкентских курантов. По одному адресу работают два самостоятельных заведения, каждое со своей кухней, атмосферой и настроением. Культовые кухни мира сошлись в одной точке города ради яркого гастрономического опыта гостей.
Osteria Mario и Shvili работают по премиальным стандартам — от качества продуктов и кухни до уровня сервиса, интерьеров и локации. При этом цены остаются комфортными для своего сегмента, что делает новые заведения подходящими не только для особых случаев, но и для регулярных визитов.
Osteria Mario: кухня, какой ее любят в Италии
Osteria Mario — итальянский ресторан, который не переосмысляет аутентичную кухню, а готовит так, как это делают в самой Италии. Пицца — тонкая, хрустящая, с подпечёнными воздушными бортиками. Пасты — сытные, с морепродуктами, копченым лососем, домашними соусами. Закуски — нежная телятина су-вид, крабы с томатами и мягкой страчателлой, сырные и мясные ассорти. Меню Osteria Mario строится на выразительных сочетаниях: пасте ручной работы, пряных травах, сырах, мясных соусах и трюфелях.
Shvili: там, где начинается настоящее грузинское застолье
Shvili — быстрорастущая международная сеть грузинских ресторанов, представленная по всему миру. Здесь царит атмосфера душевного застолья, где стол щедро заставлен блюдами: хинкали с обжигающим ароматным бульоном, хачапури с румяной корочкой и тянущимся сыром, пхали, сациви, чашушули, лобио, без которых невозможно представить грузинскую кухню.
Грузинская кухня — это щедрость, традиции и эмоции. С Shvili наша цель — сохранить аутентичность, представив её в современном, гостеприимном формате, понятном и близком международной аудитории, — отметил Хенрик Винтер, основатель Tigrus Restaurant Holding.
Во главе глобальной сети Shvili стоит грузинский шеф-повар Лика Мардалейшвили, носительница кулинарных традиций Грузии. Она бережно работает с аутентичными рецептами и предлагает гостям блюда, раскрывающие подлинный характер грузинской кухни.
Рестораны, получившие признание профессионалов
Торжественное открытие в Ташкенте прошло 20 января и стало для Tigrus Restaurant Holding выходом на новый уровень. Мероприятие посетили более 200 гостей — среди них блогеры, инфлюенсеры, предприниматели, друзья и партнеры холдинга. В программе вечера были два кулинарных live-шоу: «мама-хинкали» и фирменное хачапури размера XXXL, яркое шоу грузинских танцев, живая музыка, дегустация грузинских, итальянских блюд и напитков и по-настоящему незабываемая гастрономическая атмосфера.
Ресторан рассчитан на 300 гостей в основном зале и ещё 100 — на террасе, что делает его самым масштабным проектом в международной сети холдинга. Рестораны легко подстраиваются под разные сценарии: от шумных встреч с друзьями до деловых обедов, корпоративных мероприятий и романтических ужинов. Для камерных вечеров предусмотрены отдельные кабины.
Osteria Mario и Shvili — family-friendly заведения, где комфортно всей семье
Для юных гостей предусмотрена отдельная зона с аниматорами, которые вовлекают детей в спокойные развивающие игры и занятия. Детское пространство оформлено с использованием натуральных материалов и выдержано в сдержанной цветовой гамме без ярких, возбуждающих оттенков. Оно спроектировано так, чтобы развивать внимание и воображение без визуальной перегрузки.
Приверженность холдинга семейному формату получила профессиональное признание. Osteria Mario отмечен премией FACT Dining Awards, как лучший ресторан для семейного отдыха (Best Family Dining).
Ценности, стоящие за брендами
За Osteria Mario и Shvili стоит философия, выходящая за рамки ресторанного бизнеса. Tigrus Restaurant Holding строит свои проекты с осознанием ответственности за будущее — как углеродно-нейтральная группа в сфере food & beverage. Каждый шаг — от осознанного выбора поставщиков до экологичных операционных решений — направлен на снижение воздействия на окружающую среду.
Tigrus Restaurant Holding инвестирует в долгосрочные экологические инициативы мирового значения: поддерживает проекты по защите исчезающих тигров на Дальнем Востоке и реализует глобальную миссию по высадке более одного миллиона деревьев по всему миру.
Заглянуть в Osteria Mario и Shvili, оценить меню и атмосферу можно, забронировав столик по номеру телефона: +998 (97) 988-99-74.
Адрес: Ташкент, улица Истикбол, 4/1
Сайт: shvili.uz, osteriamario.uz
Instagram: @shvili.uz, @osteriamario.uz
