Бренд Köşebaşı основан в 1995 году и на сегодняшний день насчитывает до 40 ресторанов в восьми странах Европы, а также франшизу в солнечном Узбекистане, которая радует жителей своей атмосферой.
В Узбекистане есть 2 филиала ресторана Köşebaşı, в обоих филиалах работает более 50 сотрудников, 12 из них специалисты из Турции.
В меню ресторана можно насчитать около 140 наименований, что является отличным ассортиментом для турецкого ресторана.
В Köşebaşı представлен большой выбор турецких Мезе. Бестселлером среди Мезе является Soslu Patlican – запеченные баклажаны с томатным соусом (30 000 сумов).
Бестселлером среди салатов является Coban Salata (35 000 сумов). По древней легенде жил пастух, который пас животных в горах, лугах и равнинах, собирал съедобные травы и делал себе натуральный салат. Так и произошел этот салат, и он так же является мощным антиоксидантом.
Бестселлером среди пиде является традиционное турецкое пиде с сыром (45 000 сумов). Для приготовления этого блюда используется турецкий сыр Кашар, который очень трудно найти вне Турции.
Любимец среди куриных блюд – Tavuk Sis (65 000 сумов). Tavuk Sis – нарезанная кубиками и маринованная курица со специями, приготовленная на гриле.
Бестселлером среди блюд на гриле является Beyti Kebab (85 000 сумов). Beyti Kebab – знаменитое блюдо разработанное Бейти Гюлером ещё в 1964 году. В Стамбуле этот вид кебаба подают как уличную еду, но его вы можете заказать и в дорогом ресторане, в этом его фишка.
Бестселлер среди фирменных блюд ресторана – Bonfile Dilimleri (130 000 сумов). Bonfile Dilimleri– нежнейшие ломтики говядины, приготовленные на гриле.
Самым необычным на вкус десертом прославился Tahinli Kabak Tatlisi (55 000 сумов). Tahinli Kabak Tatlisi – десерт из тыквы с сиропом из дроблённого кунжута. Тыква, используемая в десерте, является единственным сортом, который выращивается только в городе Хатай. После, эти тыквы отправляют в город Айдын, где их нарезают и карамелизируют в сахаре, сделанном из белой свеклы. Потом их консервируют и отправляют в сеть ресторанов Köşebaşı, где его подают со специальным соусом из кунжута и грецкими орехами. Данный десерт в Узбекистане вы можете попробовать только в Köşebaşı.
Первый филиал ресторана находится в городе Ташкент, в ЖК Boulevard 1A на территории Tashkent City. В данный филиал можно заехать, припарковавшись на территории парка Tashkent City.
Второй филиал Köşebaşı Chinorkent находится в Бостанлыкском районе Ташкентской области, в Ходжикенте, не доезжая до комплекса «Бочка».
Режим работы: с 10:00 до 22:00.
Instagram: @kosebasi_uzb
Telegram: @kosebasi_uz
Локация в Google по ссылке.
