Малоизвестные сокровища Венгрии — скрытые исторические места, природные заповедники и уникальные культурные традиции — иногда остаются вне внимания большинства туристов. О том, как открыть для себя эти удивительные уголки страны, рассказывает Чрезвычайный и Полномочный Посол Венгрии в Узбекистане, господин Йожеф Рожа. В интервью он делится своим видением того, как глубже погрузиться в венгерскую культуру через путешествия по деревням, замкам и природным ландшафтам. Советы господина Посла будут полезными тех, кто стремится увидеть Венгрию во всей её живописной и аутентичной красоте.
— Господин Посол, Венгрия известна своей богатой историей, полной событиями, историческими личностями, а также влиянием на формирование всей Европы. При этом есть и дары с точки зрения природных ресурсов — флора и фауна, заповедники, термальные источники. Мы уверены, что своих «эйфелевых башен» у Венгрии достаточно, которые часто посещаются туристами. Однако, вы готовы рассказывать про те уголки страны, о которых знают только сами жители Венгрии и которые являются более аутентичными локациями «для своих»?
— Да, с удовольствием!
Тогда начнем с малоизвестных деревень в Венгрии, которые стоит посетить узбекским туристам, чтобы почувствовать атмосферу страны.
— Это не обязательно малоизвестные деревни дадут возможность ощутить атмосферу Венгрии. По моему мнению, атмосферу создаёт менталитет людей, их гостеприимство, доброжелательность, ландшафт, архитектура, история и кухня. Чтобы испытать все это, общайтесь с местным населением, старайтесь погружаться в повседневную жизнь и путешествуйте много по всей стране. Венгрия имеет развитую транспортную инфраструктуру, из Будапешта можно добраться до любого уголка страны за 2-3 часа езды.
Могли бы вы порекомендовать уникальные исторические места, которые обычно не включены в стандартные туристические маршруты?
— Первое такое место — Вышеград. Этот очеровательный город расположен всего лишь в 40 километрах от Будапешта. Кроме дорожного транспорта, c апреля по сентябрь до него можно добраться по Дунаю на борту судна. В XIV веке город был столицей Венгрии, а после перенесения правление короля в Буду в начале XV века вышеградский дворец служил летней резиденцией венгерских королей. Кроме любителей истории, место идеально подходит для любителей природной красоты. Вышеград является одним из трёх главных городов живописной излучины Дуная — речного участка в 70 км, где Дунай совершает резкий поворот на юг. Вдоль излучины на левом берегу лежит горный массив Бёржёнь, а на правом Вышеградские горы. Это очень живописный район.
Второе место, это село Опустасер, в окрестностях которого обосновался вождь Онд и его племя после прихода мадьяр в большую низменность в IX веке. Соответственно, данное место считается колыбелью венгерского государства. Об этом свидетельствуют и руины мадьярского поселения X столетия. Село дает место этнографическому музею-заповеднику и самой большой в Европе панораме, изображающей приход мадьяр в карпатский бассейн. Полотно панорамы насчитывает 120 метров в длину и 15 в высоту.
Какие природные заповедники Венгрии являются скрытыми жемчужинами и заслуживают посещения?
— Нельзя забывать о том, что скрытые жемчужины обычно зарыты под землей, а в Венгрии это пещерные системы. Можно смело констатировать, что Будапешт — столица пещер, так как ни в одном другом городе мира нет такой обширной пещерной системы. Наиболее значимой из них является система «долины Пáл» в пригороде Будапешта, которая была открыта для регулярного посещения в 1919 году.
Насчет остальных частей Венгрии, также нельзая пропустить карстовые пещерные системы Аггтелека, пещеру Абалигет в горной системе Мечек южной части задунайского края, а также пещерную систему Тапольца, за которой можно наблюдать сидя в лодке.
Какие необычные архитектурные достопримечательности можно найти в сельской местности Венгрии?
— Для меня это в первую очередь замки. В горных хребтах вдоль словацкой границы находится 5 потрясающих замков, которые бросают вызов ходу времени, стихиям и рассказывают посетителям о героических поступках защитников — замки Болдогкё, Регец, Фюзер, Шарошпатак и Серенч.
Я также рекомендую посетить село Холлокё со своими глинобитными домиками, лежащее в долине посреди гор Черхат в 100 километрах к северо-востоку от Будапешта. Название села переводится как «Воронов камень». Село охраняет грандиозный замок 14-го века на вершине высокого холма.
Есть ли в Венгрии малолюдные термальные источники?
— Могу поделиться секретом, есть. Это купальня Мишкольцтапольца в cеверной Венгрии. Она особенна тем, что расположена в естественных, вымытых термальными водами пещерах. По заключению врачей, воздух пещеры оказывает оздоровительное воздействие при затруднениях дыхания и астме.
Кроме того, в Будапеште сконцентрировано 10% термальных источников страны. В городе имеется 17 термальных комплексов и в каждом из них можно найти тихий уголок. Разрешите назвать несколько из них: купальни Сечени, Геллерт, Лукач, Рудаш и Кирай.
Какие небольшие венгерские города славятся своими фестивалями и культурными мероприятиями? Что стоит увидеть своими глазами?
— Венгрия за последние десятилетия стала фестивальной страной. Красочные музыкальные мероприятия организуются по всей стране с весны по осень, практически без перерывов между ними: «ДжазФест Будапешт» и «ШопронФест» в городе Шопрон проходят в апреле, фестиваль «Бельварош» - крупнейший фестиваль музыки Будапешта, фестиваль «Тисавираг» в городе Сольнок и «SunSet Picnic» в селе Опустасер радуют своих посетителей в июне, «Балатон Саунд» и фестиваль «ЭФОТТ» проходят в июле, а фестиваль «Sziget» и «SZIN» на берегу реки Тисы в прекрасном городе Сегед в августе.
Стоит отметить, что фестивальная сцена страны выходит за рамки музыки. Также популярны гастрономические фестивали. Праздник красного перца, который посвящен блюдам с красным перцем, проходит в городе Калоча в сентябре. Также стоит посетить фестивали венгерской ухи в городах Сегед и Байя, в рамках которых проходят соревнования по ее приготовлению, и фестиваль венгерского гуляша в городе Сольнок в сентябре. Кроме того, есть токайское вино из белого винограда, которое является главной гордостью Венгрии. В начале июня в городе Токай проходит посвященный ему фестиваль. Дегустация сопровождается конкурсами и концертами.
Культурые мероприятия, которые я также рекомендую: фестиваль «Долина искусств», который представляет ряд программ, объединяющих лучшее из венгерской культурной, музыкальной, театральной и литературной жизни в течение десяти дней. «Сегедские летние театральные игры» — еще одна жемчужина культурной жизни страны. Это фестиваль под открытым небом с участием мировых звезд театра и танцевального искусства, где декорацией служит архитектурный ансамбль Соборной площади города.
Господин посол, какие местные гастрономические секреты и традиционные блюда можно попробовать только в определенных регионах Венгрии?
— В то время как итальянским блюдам придает особый вкус базилик, а индийским блюдам — карри, аромат и сердцевина венгерской кухни исходит из сладкого или копченного красного (молотого) перца. Данный ингредиент применяется и при использовании Халаслé — венгерской ухи из речной рыбы, родиной которой считается город Сегед, стоящий на реке Тиса, и город Байя на берегу Дуная. В этих городах готовят самую лучшую уху. Гусинная печень с луком, который подается в холодном виде — деликатес города Мако на юге Венгрии. Чтобы поесть суп бетяр по-баконски, предлагаю съездить в географический регион к северу от Балатона под названием Баконь. Данный суп является разновидностью знаменитого супа гуляш. Его изюминка в том, что телятину, готовят вместе с копченым салом, грибами, и укропом. Пальчики оближешь. У Балатона тоже есть свои типичные блюда — это жареный судак и карп в панировке по-балатонски.
Можете ли вы рассказать о каких-то малоизвестных маршрутах для пеших или велосипедных прогулок, которые предлагают удивительные виды и интересные открытия?
— Безусловно! Более 200 километров и множество впечатлений ждут тех, кто отправляется на велосипеде вокруг Балатона. Идеально для спортсменов и для тех, кто хочет останавливаться в городках вокруг озера и наслаждаться прекрасной местностью и купанием.
Можете ли вы рассказать о менее известных винодельческих регионах Венгрии, где можно насладиться дегустацией местных вин?
— Венгрия может похвастаться множеством превосходных винодельческих регионов, которые имеют богатую историю, потрясающие пейзажи и особенные вина. Вот нектороные из них:
1. Эгер славится своим крепким красным вином «Бикавер». В данном виноделческом регионе производят и белые вина, например, легкое, свежее «Эгри Леанька» и «Оласрислинг».
2. Сексард расположен в южной части Задунайского региона и известен своими красными винами.
3. Виллань расположен в Южном Задунайском крае и славится своими превосходными красными винами. Среди лучших вин — «Вилланьи Франк», произведенный из винограда сорта «Кекфранкош». «Каберне Совиньон» и «Мерло» также являются популярными сортами винограда в регионе.
4. Бадачонь расположен на северном берегу озера Балатон и является отличным местом для производства белых вин. «Бадачоньи Оласризлинг» чрезвычайно популярно благодаря свежему фруктовому вкусу и приятной кислинке.
5. Шомло — самый маленький винодельческий регион Венгрии, но он может похвастаться исключительными винами. «Шомли Юфарк» — характерный сорт винограда, из которого производятся восхитительные минеральные белые вина.
6. Матра расположена в Северной Венгрии и является популярным местом среди любителей вина из-за близости к столице. Типичными винами здесь являются легкие и фруктовые «Матраи Иршаи Оливер» и «Матраи Мушкотай».
7. Шопрон расположен в западной части Венгрии и известен сортом винограда «Кекфранкош».
Если вы давно мечтали о путешествии в Венгрию, авиакомпания Qanot Sharq предоставляет уникальную возможность отправиться в Будапешт, воспользовавшись прямым регулярным рейсом по маршруту Ташкент - Будапешт - Ташкент. Наслаждайтесь комфортабельным полетом и откройте для себя все чудеса Венгрии.
Билеты на рейсы авиакомпании Qanot Sharq Ташкент – Будапешт – Ташкент доступны на сайте qanotsharq.com, в агентских авиакассах и онлайн-агрегаторах.
Телефон: +998 (71) 227-93-07, +998 (71) 227-57-71
