Узбекистан

11.05.2021 | 11:56

Чем опасна наиболее популярная в применении пищевая добавка Е171?

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) усомнилось в ранее заключенном мнении о безопасности пищевой добавки Е171 (диоксид титан) при употреблении в пищу.

Чем опасна наиболее популярная в применении пищевая добавка Е171?

Для ясности: диоксид титана (Е171) в природе встречается в виде минералов , в технических целях применяется в виде измельченного белого порошка,  который отличается интенсивным окрасом и относительной химической  инертностью, благодаря чему он (диоксид титана) достаточно широк в применении, сообщает Meduza. 

Например, в малярных красках диоксид титана выступает в качестве пигмента; в составе бумаге – осветляющей добавкой; одним из важных компонентов солнцезащитных кремов, а также красителем для мыла. 

В пищевой продукции диоксид титана используется в качестве подкраски таких продуктов, как жвачки, пасты, соусы и т.д.

Не стоит пугаться и спешить избавляться от солнцезащитного крема и мыла. Все проще. Напомним, что обновленное заключение Европейского регулятора касалось исключительно пищевого применения диоксида титана (Е171). 

Так в чем же проблема? Сложность состоит в том, что весомый вред от употребления Е171 в пищу еще не доказан. Просто ранее считалось, что данная добавка абсолютно безопасна при употреблении в пищу, но в последние годы в этом усомнились. Однако, европейские эксперты не выражают мнение о канцерогенности или же ядовитости пищевой добавки Е171. 

После рассмотрения всех имеющихся релевантных научных данных, агентство EFSA заключило, что подозрение на генотоксичность частиц TiO₂ не может быть исключено. Основываясь на этом, эксперты EFSA больше не могут рассматривать диоксид титана как безопасный при употреблении в пищу. Это означает, что для E171 нельзя установить допустимый дневной уровень потребления, 

— сообщает специалист.

Подводя итог необходимо отметить, что, несмотря на невозможность полного утверждения вреда пищевой добавки Е171 на организм, нельзя пренебрегать предохранением себя от ее употребления. 

Читайте также: Знаете ли вы, какие продукты полезны для почек?

Больше новостей о здоровье в Телеграм-каналеПодписаться

Последние новости

Больше здоровья

Популярные новости